Шпинатные блины с брынзой
Очень вкусные и необычные блинчики. Вышли пышными и нежными, тающими во рту, благодаря содержанию сыра, который плавитсся во время выпекания.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шпинат
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Шпинат 1 пуч.
- Мука 200 г
- Кефир 250 мл
- Яйцо 2 шт.
- Брынза 100 г
- Соль по вкусу
- Сахар 0,5 ч.л.
- Сода 1 ч.л.
- Мускатный орех молотый 0,25 ч.л.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Шпинат перебрать, срезать толстые корешки, вымыть, дать стечь воде. Нарезать небольшими полосками.
Шаг 2 из 7
Брынзу нарезать кусочками.
Шаг 3 из 7
Измельчить в блендере шпинат вместе с брынзой и кефиром.
Шаг 4 из 7
Яйца немного взбить венчиком. Во взбитые яйца вылить шпинат с кефиром, перемешать.
Шаг 5 из 7
Добавить соду, соль, сахар, мускатный орех, муку, снова перемешать.
Шаг 6 из 7
На сковороде разогреть растительное масло и жарить оладьи, выкладывая ложкой. Жарить на медленном огне по 1 мин. с двух сторон до легкого румяного цвета. Готовые оладьи выложить на бумажные салфетки, чтобы впитать лишний жир.
Готово!
Подавайте к столу теплыми или холодными со сметаной, йогуртом или любимым соусом.
Приятного аппетита! :)
Приятного аппетита! :)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!