Овощные блины с яблоком
Овощные блины с яблоком, кабачком, морковью и корневым сельдереем. Приготовьте такие вкуснейшие блинчики на завтрак и подайте с яйцом - глазунья. Блинчики очень нежные.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Кабачок
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Кабачок 4 ст.лож.
- Морковь 2 ст.лож.
- Яблоко 0,5 шт.
- Сельдерей корневой 2 ст.лож.
- Сметана 1 ст.лож.
- Мука 2 ст.лож.
- Чеснок 1 шт.
- Сыр мягкий 1 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Яйцо куриное 1 шт.
- Петрушка 3 шт.
- Лук зеленый 3 шт.
- Яйцо куриное для подачи
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 9
Кабачок на крупную терку и хорошо отжать жидкость. Смешать с мукой и сметаной, яйцом.
Шаг 2 из 9
Натереть сельдерей и морковь.
Шаг 3 из 9
Отправить в тесто с зеленым луком и петрушкой. Добавить зубчик чеснока. Перемешать.
Шаг 4 из 9
Берем половину яблока и..
Шаг 5 из 9
Натираем в последнюю очередь, чтобы яблоко не потемнело. Перемешать.
Шаг 6 из 9
Я еще добавила мягкий сыр, соль, перец по вкусу. Если нужно - добавить еще муку. Тесто должно быть как на оладьи, но не слишком густое.
Шаг 7 из 9
Нагреть сковороду с растительным маслом и выложить столовой ложкой тесто - жарить на среднем огне с двух сторон до готовности. тесто очень нежное, поэтому лучше выкладывать маленькими порциями, чтобы легче переворачивать.
Шаг 8 из 9
Разложить блины на блюдо.
Готово!
И каждому по яйцу. Посыпать черным перцем. Сразу подавать.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!