Блины с мясом и капустой
Тонкие блины на молоке с мясной начинкой.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Мука 1 стакан
- Яйца 2 шт.
- Молоко 1,5 стакана
- Теплая вода 1 стакан
- Масло подсолнечное 50 мл.
- Соль 2 щепотки
- Говядина 150 г
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Капуста 200 г
- Томатное пюре 2 ст. ложки
- Черный молотый перец по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 11
В миску насыпаем муку, щепотку соли и вбиваем 2 яйца.
Шаг 2 из 11
Добавляем молоко, теплую воду и подсолнечное масло.
Шаг 3 из 11
Тесто замешиваем блендером и оставляем на 5-10 минут.
Шаг 4 из 11
На горячую сковородку смазанную подсолнечным маслом выливаем порцию теста.
Шаг 5 из 11
Обжариваем по минуте с каждой стороны.
Шаг 6 из 11
Готовим начинку для блинов. Через мясорубку пропускаем морковь и репчатый лук.
Шаг 7 из 11
Измельчаем на мясорубке мясо. Мясной фарш с овощами перекладываем на сковородку политую подсолнечным маслом и обжариваем пару минут.
Шаг 8 из 11
Шинкуем капусту, высыпаем в сковородку и все перемешиваем. Добавляем соль и черный молотый перец по вкусу. Готовим под крышкой 20 минут, периодически помешивая.
Шаг 9 из 11
В начинку добавляем томатное пюре и тушим еще пару минут.
Шаг 10 из 11
На каждый блин кладем по 2 столовые ложки начинки и заворачиваем.
Готово!
Блины с мясом и капустой перед подачей разогреваем, приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Лара,
Спасибо.