Блинчики с куриными потрашками
Блины — это всегда сытно, а блины с начинкой — это сытно вдвойне. Предлагаю бюджетный вариант блинчиков с фаршем из куриных желудков и сердечек. Пеките блины, собирайте вместе своих близких и угощайте их.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Желудки куриные
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Желудки куриные 700 гр.
- Сердечки куриные 1 кг.
- Лук репчатый 3 шт.
- Молоко 0,5 л.
- Мука пшеничная 2 стакана
- Соль по вкусу
- Сахар 1 ч.л.
- Яйцо куриное 2-3 шт.
- Масло растительное для жарки
- Сливочное масло для смазки
- Вода 1 стакан
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6
Взбить яйца и молоко, посолив по вкусу. Всыпать просеянную муку, перемешать, чтобы не было комочков, добавить по вкусу сахар. Влить стакан кипятка мешая тесто. Жарить тонкие блины на сковороде.
Шаг 2 из 6
Отварить куриные желудки и сердце до готовности. Пожарить репчатый лук. Измельчить через мясорубку куриные потрашки. Добавить обжаренные лук. Посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 3 из 6
В середину блина выкладываем начинку
Шаг 4 из 6
Сворачиваем в конверт
Шаг 5 из 6
Обжариваем с двух сторон на сливочном масле до золотистой корочки.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!