Налистники с творогом в сметане
Налистники украинский вариант тонких блинов, которые запекаются под сметаной. Предлагаю приготовить налистники с творогом под сметаной на сковороде. Протушенные в сметане блины сочные и очень вкусные.
- Вам понадобится:25 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Мука пшеничная 1 ст.
- Кефир 2 ст.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло растительное 1 ст. л.
- Соль 1 щепотка
- Сахар 1 ст. л.
- Сливочное масло 70 г
- Сырок творожный 200 г
- Сметана 150 мл
Приготовление~25 мин.
Шаг 1 из 12
В кефир разбейте яйцо, добавьте немного сахара и соли.
Шаг 2 из 12
Перемешайте кефир с яйцом, сахаром и солью.
Шаг 3 из 12
Постепенно подсыпайте муку, взбейте блинное тесто с мукой, чтобы избежать комочков, влейте растительное масло и еще раз перемешайте тесто. Оставьте тесто отдыхать на 10 минут.
Шаг 4 из 12
Сухую сковороду разогрейте, на разогретую сковороду наливаем тесто для блинов половником, поворачивая сковороду распределите тесто по всей сковороде для блинчика. Обжарьте блинчик сначала с одной стороны, по 2-3 минуты с каждой стороны.
Шаг 5 из 12
Переверните блинчик и обжарьте с другой стороны до золотистого цвета.
Шаг 6 из 12
Готовые блины перемазывайте сливочным маслом.
Шаг 7 из 12
Для приготовления начинки для блинов возьмите творог, у меня детский творожок с курагой уже сладкий, поэтому я не добавляла сахар. Если вы возьмете обычный творог по желанию можно смешать творог с сахаром.
Шаг 8 из 12
Разрежьте блины пополам, выложите на каждую половинку блинчика начинку из творога, сверните блинчик.
Шаг 9 из 12
Смажьте сковороду растопленным сливочным маслом, выложите блины с творогом.
Шаг 10 из 12
Распределите сметану по блинам.
Шаг 11 из 12
Накройте налистники в сметане крышкой, протушите на среднем огне 8-10 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!