Блины с яблочной начинкой
Сегодня приготовим нежнейшие блины, мягкие и очень вкусные! А начинкой будут яблоки, которые слегка потушились в карамели из масла и сахара. По желанию можно добавить корицу, но у меня просто закончилась. От таких блинов никто не откажется.
Ингредиенты
- Мука 200 г
- Молоко 0,5 л
- Яйцо куриное 4 шт.
- Сахар 1 ст. л.
- Соль 0,5 ч.л
- Яблоко 1 кг
- Сахар 4 ст. л.
- Сливочное масло 2 ст. л.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
В чашу для взбивания выбиваем 4 яйца.
Шаг 2 из 11
Слегка взбиваем яйца, добавляем соль, сахар и ещё раз взбиваем.
Шаг 3 из 11
Вливаем молоко и в последнюю очередь высыпаем муку, чтобы она не прилипала к стенкам. Такой способ замешивания займёт у вас не более 3-4 минут. Даём тесту отдохнуть минут 15 и приступаем к жарке.
Шаг 4 из 11
Жарим с двух сторон.
Шаг 5 из 11
Блинчики получаются очень нежным тонкими, вкусными и эластичными, что хорошо видно на фото, верхний блин.
Шаг 6 из 11
Яблоки чистим и нарезаем маленькими кубиками..
Шаг 7 из 11
На сковороду отправляем сливочное масло и сахар, а на них яблоки и тушим до испарения жидкости часто помешивая.
Шаг 8 из 11
На блин выкладываем начинку и сворачиваем конвертиком.
Шаг 9 из 11
Блины вкусные и горячими и холодными. Перед подачей их можно слегка обжарить. Из этой порции у меня получилось 16 блинов на сковороде в диаметре 24 сантиметра. В процессе приготовления, доливала воду, ближе к концу жарки, так как тесто становилось гуще
Шаг 10 из 11
Блины готовы!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!