Блины с сыром
Перед Вами закусочные соленые блинчики с сырной начинкой. Блины Вы можете испечь по своему рецепту, а у меня проверенный бабушкин рецепт. Получаются сытные и вкусные блины. Попробуйте ;)
Ингредиенты
- Вода 0,5 л
- Сода 0,5 ч.л.
- Сахар 1 ст.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Яйцо куриное 2 шт
- Мука 150-180 г
- Масло растительное 1 ст.л. +
- Сливочное масло для смазки
- Сыр полутвердый 225 г
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Вскипятить воду, сразу всыпать соду, она должна возмущенно зашипеть. Затем добавить соль, сахар и ванилин, размешать. Когда с воды сойдет пар, добавить яйца, размешать с помощью венчика,
Шаг 2 из 6
добавить муку, продолжая мешать венчиком.
Шаг 3 из 6
Влить масло и окончательно замесить блинное тесто.
Шаг 4 из 6
Жарить блинчики на среднем огне по 1-1,5 минуты с одной стороны (или как только перестанут блестеть) и примерно по 40 секунд с другой до зарумянивания. Перевернув блин на другую сторону посыпать тертым сыром.
Шаг 5 из 6
Снимать блин, свернув пополам с помощью лопатки, затем завернуть рулетом.
Готово!
Подавать со сметаной. Приятного аппетита! ;)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!