Блины на кокосовом молоке
Интересный вариант приготовления тонких блинчиков на кокосовом молоке. Кокосовое молоко замечательно подходит для приготовления теста на блины. Для еще более кокосового вкуса я подавала готовые блинчики к столу с кокосовым молоком, вместо сметаны.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Мука пшеничная 100 г
- Молоко кокосовое 200 мл
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло растительное 1 ст. л.
- Соль 1 щепотка
- Сахар 1 ст. л.
- Сливочное масло 60 г
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 9
Для приготовления теста на блины выкладываем в миску кокосовое молоко. У меня кокосовое молоко из холодильника, поэтому оно густое, при комнатной температуре кокосовое молоко станет жидким.
Шаг 2 из 9
К кокосовому молоку разбиваем яйцо, добавляем сахар с солью.
Шаг 3 из 9
Перемешиваем кокосовое молоко с яйцом, всыпаем пшеничную муку.
Шаг 4 из 9
Взбиваем тесто на блины, чтобы не было комочков. Вливаем в тесто растительное масло.
Шаг 5 из 9
Перемешиваем тесто на блины.
Шаг 6 из 9
Жарим блинчики на раскаленной сухой сковороде, сначала с одной стороны. Наливайте тесто на блины половником в сковороду, поворачивая сковороду распределите тесто для блинчика по всей сковороде.
Шаг 7 из 9
Переворачиваем блинчик и жарим с другой стороны, до готовности 2-3 минуты.
Шаг 8 из 9
Горячие блинчики выкладываем стопкой, добавляем на каждый блинчик немного сливочного масла.
Готово!
Подаем блинчики к столу с кокосовым молоком. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!