Печенье на пиве слоеное
Печенье на пиве получается слоеным. Для выпечки печенья понадобится только пиво и маргарин, можно обойтись без сметаны и яйц. От толщины раскатки теста на печенье зависит какое будет печенье.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Мука пшеничная 2 ст.
- Сахар 1 ст.
- Маргарин 150 г
- Пиво темное 170 г
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Сахарная пудра 100 г
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 18
Для теста нарезать размягченный маргарин.
Шаг 2 из 18
Для теста нарезать размягченный маргарин.
Шаг 3 из 18
Просеять муку и в половину муки добавить разрыхлитель теста.
Шаг 4 из 18
Соединить маргарин и половину муки.
Шаг 5 из 18
Перемешать и хорошо растереть смесь маргарина и половины муки.
Шаг 6 из 18
В массу маргарина и муки влить пиво, постепенно добавить остальную муку. У меня темное пиво, можно взять светлое.
Шаг 7 из 18
Замесить мягкое тесто.
Шаг 8 из 18
Разделить тесто на пять шариков, чтобы потом было удобно раскатывать. Поставить в холодильник на два часа.
Шаг 9 из 18
Достать каждый шарик теста из холодильника и раскатать высотой 0.8 см. Можно сделать печенье тонким 0.5 см или потолще 0.8 см, оно все равно будет слоеным.
Шаг 10 из 18
Посыпать раскатанное тесто сахаром.
Шаг 11 из 18
Сложить вдвое и снова посыпать сахаром.
Шаг 12 из 18
Снова сложить. Всего складывать тесто три раза и немного придавить и раскатать финальное тесто.
Шаг 13 из 18
Выдавить печенье формочкой или можно взять рюмку.
Шаг 14 из 18
Выложить печенье на противень, ничем не смазывая.
Шаг 15 из 18
Выпекать печенье при температуре 200° 20 минут. Желательно не открывать духовку во время выпекания.
Шаг 16 из 18
Выложить готовое печенье на доску, пусть немного остынет.
Шаг 17 из 18
Посыпать печенье сахарной пудрой, по желанию.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!