Сметанно-медовые булочки
Вкусные, ароматные и сдобные булочки!
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Дрожжи сухие
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Дрожжи сухие 5 гр.
- Молоко 200 мл.
- Сметана 200 гр.
- Мед 5 стол. ложек
- Яйца 2 шт.
- Соль щепотка
- Манка 80 гр.
- Мука 500-600 гр.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 4
Приготовить опару. Для этого в теплом молоке развести дрожжи с медом, манкой и 2 стол. ложками муки. Оставить на 10-15 минут, до появления «шапки».
Шаг 2 из 4
К подошедшей опаре добавить яйца, соль и сметану. Постепенно добавить муку. Тесто должно получиться эластичным и мягким. Поставить в теплое место примерно на 1 час (до увеличения в 2-2.5 раза)
Шаг 3 из 4
Сформировать шарики, по бокам каждого шарика сделать 5-6 надрезов.
Готово!
Булочки выложить на смазанный маслом противень (бумагу для выпечки). Перед выпечкой каждую булочку смазать взбитым яйцом.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20 минут.
Приятного аппетита!
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20 минут.
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!