Злаковые сконы с вишневым конфитюром
Эти хрустящие снаружи и мягкие внутри булочки не содержат сахара, а благодаря злаковым хлопьям еще и полезные! Попробуйте ;)
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Мука 300 г
- Хлопья "5 злаков" 150 г
- Разрыхлитель 20 г
- Фруктоза 30 г
- Сливочное масло 50 г
- Яйцо 2 шт.
- Молоко 125 мл
- Соль щепотка
- Вишневый конфитюр по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Смешать муку, фруктозу, соль и разрыхлитель. Добавить сливочное масло, перемешать.
Шаг 2 из 7
Всыпать хлопья. Перемешать, в серединке сделать углубление.
Шаг 3 из 7
Взбить яйца до пышной массы, влить молоко, еще раз взбить. Влить смесь в углубление.
Шаг 4 из 7
Перемешать, выложить тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Месить до образования мягкого эластичного теста (по необходимости подлить еще молока или добавить муки).
Шаг 5 из 7
Тесто раскатать толщиной 2-5 см, присыпать мукой и вырезать формочкой/стаканом круглые булочки.
Шаг 6 из 7
Переложить булочки на противень и выпекать при 230*С около 15-20 минут до румяности.
Готово!
Булочки остудить, разрезать вдоль на 2-3 части и подавать с конфитюром. Приятного аппетита! ;)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо большое!