Добавить или исключить ингредиенты

Мёд из цветов черной бузины

27-05-2015, 20:36 Понравился 0 поварам Просмотрен 14439 раз

Тория(4.58)

2256 рецептов

27-05-2015, 20:36

Средняя оценка рецепта

5.00

2 голоса

Так как в ингредиентах нет самих цветков, я указала бузину, но имеется в виду соцветие бузины, полностью открывшиеся цветочки. И только из черной бузины варят мёд или варенье, красная бузина опасна и ядовита.

Ингредиенты

Вода 500 мл
Сахар 1,5 кг
Кислота лимонная 0,25 ч.л
Бузина 0,5л банки

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Вода
Тип блюда:Обед

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 5

Собираем цветы, моем, подсушиваем и отделяем цветочки от веточек.

Фото приготовление рецепта: Мёд из цветов черной бузины шаг №1

Шаг 2 из 5

Процесс не сложный, но длительный.

Фото приготовление рецепта: Мёд из цветов черной бузины шаг №2

Шаг 3 из 5

Теперь нужно приготовить отвар из которого будет варится мёд. Для этого заливаем кипятком цветы и варим до получаса. Потом полчаса настаиваем.

Фото приготовление рецепта: Мёд из цветов черной бузины шаг №3

Шаг 4 из 5

Отцеживаем.

Фото приготовление рецепта: Мёд из цветов черной бузины шаг №4

Готово!

И увариваем с сахаром мёд до густоты желаемой. По времени это займет от часа до трех. В конце бросаем лимонку. Готово!

Фото приготовление рецепта: Мёд из цветов черной бузины шаг №5

Оцените блюдо:

Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно

Комментарии 4

Тория

bvlena, спасибо!!!!

27 мая 2015 22:08

Ответить

bvlena

Здорово как!!! Отличный рецептик и полезный!

27 мая 2015 21:52

Ответить

Тория

тамара агапитова, ой, мёд вообще мне нравится больше всех. Я варила уже из одуванчиков, из мяты, из акации, но этот самый вкусный! теперь квас твой хочу попробовать, пора бузина не отцвела.

27 мая 2015 21:25

Ответить