Булочки «Пикантные»
Ароматные и очень вкусные булочки!
Ингредиенты
- Мука 3 стак
- Сахар 2 стол.л.
- Сливочное масло 50 гр
- Яйцо куриное 1 шт
- Вода 250 мл
- Соль 0,5 ч.л.
- Дрожжи пресованные 20 гр
- Лук зеленый 10 перьев
- Чеснок сухой
- Масло оливковое
- Перец черный
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 13
Для теста подготовим ингредиенты: в миску сложить соль, дрожжи, масло, сахар и добавить теплую воду, растворить все ингредиенты
Шаг 2 из 13
Взбить яйцо, добавить в миску:
Шаг 3 из 13
Добавить муку и замесить нетугое тесто. Месить 5 минут
Шаг 4 из 13
Оставить тесто в миске, накрыв пищевой пленкой, на 1 час. Тесто увеличится в 3 раза
Шаг 5 из 13
Тем временем нарезать лук:
Шаг 6 из 13
Когда тесто "отдохнуло", нужно его обмять 1 раз. Разделить на небольшие колобочки:
Шаг 7 из 13
Тонко разкатываем тесто:
Шаг 8 из 13
Смазываем кисточкой тесто оливковым маслом. Посыпаем солью, сухим чесноком,черным перцем и зеленым луком
Шаг 9 из 13
Заворачиваем плотненько рулетиком тесто:
Шаг 10 из 13
и сворачиваем его "улиткой"
Шаг 11 из 13
Выложить в форму, смазанную растительным маслом и оставляем на 0,5 часа в теплой духовке подойти
Шаг 12 из 13
Булочки увеличатся в 2 раза
Готово!
Запекаем около 20 минут (180 град) в зависимости от вашей духовки. Почти готовые булочки смазать сверху растительным маслом или взбитым яйцом. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!