Пампушки тыквенные
Тыквенное пюре подходит для выпекания воздушных пампушек на дрожжевом тесте. Воспользуйтесь рецептом приготовления вкусной выпечки с тыквой. Тыквенные пампушки пышные, ароматные и очень насыщенного оранжевого цвета.
- Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Мука пшеничная 550 г
- Молоко 200 мл
- Вода 50 мл
- Яйцо куриное 2 шт.
- Дрожжи сухие 12 г
- Сливочное масло 60 г
- Сахар 1 ст. л.
- Соль 0.3 ч. л.
- Тыква 180 г
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Сухие активные дрожжи залить тёплой водой, оставить на 15 минут. Я использовала воду, в которой варилась тыква.
Шаг 2 из 9
Отварить заранее тыкву, пюрировать, добавить в опару тыквенное пюре. Влить молоко, всыпать часть муки.
Шаг 3 из 9
Добавить яйцо, сахар, соль, растопленное сливочное масло. Подсыпая муку замешивать тесто.
Шаг 4 из 9
Замесить тесто для пампушек, оставить подходить в теплом месте на 50-60 минут.
Шаг 5 из 9
Тесто должно хорошо подойти.
Шаг 6 из 9
Разделить тесто на заготовки для пампушек. Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой. Выложить кружки теста, смазать взбитым яйцом.
Шаг 7 из 9
Оставить заготовки пампушек подходить на 30 минут.
Шаг 8 из 9
Выпекать тыквенные пампушки в разогретой до 190℃ 35-40 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!