Чесночные булочки
Чесночные улитки с петрушкой и сыром в кунжуте. Они получаются очень вкусные, ароматные и мягкие. Вместо петрушки можно добавить другую зелень. Попробуйте, Вам обязательно понравится.
- Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мука пшеничная 275 гр.
- Молоко 150 мл.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло растительное 30 гр.
- Сахар 0,5 ч.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Сыр твердый 40-70 гр.
- Петрушка по вкусу
- Сливочное масло 25 гр.
- Чеснок 1-2 зуб.
- Перец черный по вкусу
- Паприка по вкусу
- Дрожжи пресованные 10 гр.
- Лук зеленый по вкусу
- Кунжут 30-40 гр.
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 14
В тёплое молоко добавить дрожжи, соль и сахар. Хорошо перемешать.
Шаг 2 из 14
Яйцо немного взбить вилкой, чтобы желток и белок соединились.
Шаг 3 из 14
В молоко добавить растительное масло и половину взбитого яйца.
Шаг 4 из 14
Затем постепенно добавить просеянную пшеничную муку.
Шаг 5 из 14
Замесить мягкое тесто. Оно не должно прилипать к рукам. Накрыть его и оставить в теплом месте на 1 час.
Шаг 6 из 14
Затем раскатать тесто в прямоугольник, толщиной 0,5 см. Смазать его мягким сливочным маслом, не доходя с одной стороны 3-4 см. Сверху на масло выложить чеснок, натёртый на мелкой тёрке.
Шаг 7 из 14
После посыпать сыром натёртым на мелкой тёрке и рубленой зеленью.
Шаг 8 из 14
Добавить немного черного перца и копчёной паприки.
Шаг 9 из 14
Свернуть тесто в рулет.
Шаг 10 из 14
Затем рулет со всех сторон смазать оставшимся яйцом и посыпать кунжутом.
Шаг 11 из 14
Острым ножом нарезать тесто на кусочки, шириной 4-5 см.
Шаг 12 из 14
Выложить рулетики, срезом вверх, на противень застеленный пергаментной бумагой. Оставить их в теплом месте на 15-20 минут.
Шаг 13 из 14
Выпекать при 180 градусах, 25-30 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!