Плюшки с брынзой и чесноком
Мелкая несладкая, ароматная выпечка. Прекрасно подойдёт вместо хлеба к супу. Прекрасна с утренним кофе, а мужчины употребляют под пиво.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мука пшеничная 2 ст
- Сливки 100 г
- Сливочное масло 50 г
- Разрыхлитель 1 ст л
- Сухой чеснок в порошке 0,5 ч л
- Соль
- Чёрный молотый перец
- Брынза 150 г
- Свежий чеснок 2 зубчика
- Петрушка 15 г
- Растительное масло 2 ст л
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Просеять муку с разрыхлителем, добавить сухой чеснок, перец, соль, перемешать.
Шаг 2 из 8
Холодное масло нарезать кубиками. Добавить в сухую смесь и перетереть до крошки.
Влить сливки и замесить однородное тесто.
Влить сливки и замесить однородное тесто.
Шаг 3 из 8
Тесто завернуть в плёнку и убрать на 1 час в холодильник.
Шаг 4 из 8
Для начинки вымытую петрушку измельчить. Очищенный чеснок пропустить через пресс.
Шаг 5 из 8
Брынзу размять вилкой, смешать с растительным маслом, чесноком и петрушкой.
Шаг 6 из 8
Тесто выложить на присыпанный мукой стол, раскатать в прямоугольник длиной 32 см.
Равномерно промазать его начинкой и скатать в рулет. Рулет должен быть не очень плотным.
Равномерно промазать его начинкой и скатать в рулет. Рулет должен быть не очень плотным.
Шаг 7 из 8
Тонким ножом обмакивая его в кипяток разрезать на 12 частей, выложить на выстланный пергаментом противень.
Вилкой взбить яйцо с 1 ст л сливок и промазать каждую заготовку.
Вилкой взбить яйцо с 1 ст л сливок и промазать каждую заготовку.
Готово!
Выпекать 10-15 минут при 220 градусах.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!