Свекольные булочки
Предлагаю вам рецепт постных свекольных булочек. Булочки получаются воздушные, вкусные и яркие. Из них можно делать бургеры, бутерброды или просто кушать вместо хлеба. Свекла у меня была не большая, поэтому её вкус не ощущался.
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Мука пшеничная 240 гр.
- Вода 100 мл.
- Дрожжи пресованные 10 гр.
- Свекла 1 шт.
- Соль 1 ч.л.
- Сахар 0,5 ч.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 8
В тёплой воде развести дрожжи с сахаром.
Шаг 2 из 8
Свеклу заранее отварить. У меня свекла была не большая, весом 100 гр. примерно. Свеклу натереть на мелкой тёрке и добавить в воду с дрожжами. Свеклу можно измельчить при помощи блендера. Также добавить растительное масло и соль. Хорошо перемешать.
Шаг 3 из 8
Постепенно добавить просеянную муку. Замесить тесто. Муки может уйти больше или меньше, зависит от размера свеклы. Готовое тесто будет немного липнуть к рукам из-за свеклы.
Шаг 4 из 8
Тесто накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 40-50 минут, чтобы оно поднялось.
Шаг 5 из 8
Затем сформировать из теста шарики, желаемого размера. У меня вышло 9 средних булочек. По желанию можно смазать желтком и посыпать кунжутом. Я ничем не смазывала. Оставить их подходить на 20 минут.
Шаг 6 из 8
Выпекать в разогретой духовке до 200*, 15-20 минут. После выпечки, ещё гарячими, я смазала их растительным маслом, чтобы они были мягкими. Если хотите чтобы сверху была хрустящая корочка, смазывать не нужно.
Шаг 7 из 8
Подавать можно с мелко нарезанной селёдкой и луком.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!