Чебуреки со свиным фаршем
Чебуреки из фарша на тонком тесте - это всегда очень вкусно. Есть несколько секретов для приготовления вкусных чебуреков. Тесто раскатывается очень тонко, а чтобы начинка для чебуреков была более сочной в фарш добавляется немного воды, воду можно заменить на мясной бульон.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Татарская
- Основной ингредиент:Фарш свиной
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш свиной 400 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец черный 1 щепотка
- Соль 6 г
- Хмели-сунели 0.5 ч. л.
- Мука пшеничная 400 г
- Вода 260 мл
- Масло растительное 150 мл
- Сахар 0. 5 ч. л.
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 7
В миске соедините муку (400 г.), воду (200 мл.), соль (0.5 ч. л.), сахар (0.3 ч. л.), растительное масло (50 мл), перемешайте все ингредиенты для теста.
Шаг 2 из 7
Замесите тесто, оставьте его на пол часа при комнатной температуре.
Шаг 3 из 7
Для начинки репчатый лук натрите на мелкой терке, соедините с фаршем. Добавьте в фарш черный молотый перец, соль, хмели-сунели, постепенно помешивая фарши вливайте маленькими порциями воду (60 мл), для сочности начинки.
Шаг 4 из 7
Разделите тесто порционно и тонко раскатайте. Выложите на одну часть теста начинку из фарша.
Шаг 5 из 7
Заверните вторую половину теста, скрепите края теста чебурека.
Шаг 6 из 7
В сковороду налейте растительное масло, разогрейте, и жарьте чебуреки с двух сторон, до готовности, по 3-5 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!