Фугасс с розмарином и оливками
Рецепт из купленной не так давно книжецы "Кухня Прованса". Все просто и ароматно, как и все в южной кухне.. В этом фугасcе мне понравилась его разделка . Угощайтесь !
Ингредиенты
- Мука 500 гр.
- Молоко 150 мл.
- Вода 150 мл.
- Соль 1 ч.л.
- Сахар 1 ст.л.
- Оливковое масло 50 мл.
- Сухие дрожжи 12 гр.
- Розмарин 2 веточки
- Оливки 80 гр.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
Веточки розмарина порубить мелко ножом.
Шаг 2 из 10
В глуокой мисочке смешать теплое молоко и воду, развести дрожжи. Добавить соль, сахар, оливковое масло и рубленный розмарин.
Всыпать просеянную муку частями и замесить мягкое тесто.
Всыпать просеянную муку частями и замесить мягкое тесто.
Шаг 3 из 10
Накрыть пленкой и оставить подходить на 40-50 мин.
Шаг 4 из 10
Тесто должно увеличиться в объеме.
Шаг 5 из 10
Тесто выложить на рабочий стол, разделить на две части.
Шаг 6 из 10
Первую часть раскатать тонко и придать овальную форму.
Выложить слой нарезанных оливок.
Выложить слой нарезанных оливок.
Шаг 7 из 10
Вторую часть теста раскатать такой же формы и размера, накрыть первый слой и немного прижать.
Сделать небольшие разрезы. Поверхность смазать оливковым маслом.
Оставить на рабочем столе 10 мин. Затем выпечь в духовке при 180 гр. до готовности.
Сделать небольшие разрезы. Поверхность смазать оливковым маслом.
Оставить на рабочем столе 10 мин. Затем выпечь в духовке при 180 гр. до готовности.
Шаг 8 из 10
Готовый фугас остудить на решетке.
Шаг 9 из 10
Вкусный ,хрустящий и очень ароматный..
Готово!
Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
barska,
Угощайтесь,девушки !