Хлеб без замеса
Этот рецепт понравится тем, кто не любит возиться с тестом.
Ингредиенты
- Мука 3 стакана
- Вода 1,5 стакан
- Дрожжи сухие 1 чай.лож.
- Соль 1 чай.лож.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 11
В большой миске смешать сразу все ингредиенты.
Шаг 2 из 11
Перемешать их ложкой, что бы смешались все продукты. Закрыли пленкой и забыли на 12 или 24 часа. Лучше приготовить тесто вечером, а утром испечь хлеб. или испечь, когда пришли с работы.
Шаг 3 из 11
За это время тесто хорошо поднялось.
Шаг 4 из 11
В холодную духовку поставить форму в которой будете выпекать хлеб и включить духовку на 250 градусов.
Шаг 5 из 11
Тем временем нужно стол посыпать мукой и манной крупой. Вывалить тесто на стол. И тесто растянуть, а потом свернуть в форму конверта или типа того.
Шаг 6 из 11
Примерно так. Вся эта процедура происходит меньше пяти минут.
Шаг 7 из 11
Кастрюлю или форму вынуть из духовки и выложить в нее тесто швом вниз. Кастрюлю накрыть крышкой и выпекать 20 минут. Потом температуру понизить до 200 градусов, убрать крышку и выпекать еще 15-20 минут.
Шаг 8 из 11
Достать хлеб из духовки и вынуть из формы когда она чуть остынет.
Шаг 9 из 11
Готовый хлеб выложить на решетку до полного остывания.
Шаг 10 из 11
В разрезе хлеб похож на чиабатту.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!