Медовый кекс с грецкими орехами, финиками и бананами
Ещё один рецепт А селезнёва из книги "Сладкие рецепты". К сожалению, в книгах встречаются неточности. Этот рецепт не исключение. Я своей властью соду добавила. Думаю можно взять и разрыхлитель...
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Мука пшеничная 225 г
- Сливочное масло 175 г
- Корица 0,5 ст л
- Сахарный песок 100 г
- Мёд 3 ст л
- Яйцо 2 шт
- Бананы 2 шт
- Финники без косточек 100 г
- Грецкие орехи 50 г
- Сода 0,5 ч л
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Смешать муку, корицу, сахар, соду. Ввести мёд, яйца и размягчённое масло. Перемешать.
Шаг 2 из 8
Финники мелко нарезать.
Шаг 3 из 8
Из бананов приготовить в блендере пюре.
Шаг 4 из 8
Ввести в тесто финники и банановое пюре. Перемешать и взбивать тесто миксером 2 минуты.
Шаг 5 из 8
Орехи растолочь в ступке.
Шаг 6 из 8
Тесто переложить в форму, сверху посыпать орехами.
Шаг 7 из 8
Выпекать при 180С 40-45 минут. Готовый кекс остудить в форме минут пять, затем остудить на решётке.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!