Греческий хлеб с оливками и фетой
Вкуснейший и ароматнейший разборной греческий хлеб с начинкой из сыра и оливок. Этот хлеб, с необычной формовкой можно подать к супам, овощным салатам, его можно кушать и без ничего - вкусно!. Тесто я готовила в хлебопечке, но можно замесить и руками.
Ингредиенты
- Мука 250 г
- Молоко 130 мл
- Дрожжи сухие 5 г
- Соль 0,5 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Масло оливковое 30 г
- Сыр фета 70 г
- Оливки черные 30 г
- Чеснок 1 зуб.
- Итальянские травы 1 ч.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 11
Молоко подогреть и влить в ведерко хлебопечки. Всыпать просеянную муку, соль, сахар и дрожжи. Также добавить сверху итальянские или другие ароматные травы.
Шаг 2 из 11
Выставить режим "тесто". Готовое тесто должно быть плотным.
Шаг 3 из 11
Оливки порезать кружочками, добавить их к раскрошенному сыру Фета.
Шаг 4 из 11
Тщательно перемешать.
Шаг 5 из 11
Тесто обмять и разделить пополам. Каждую половину раскатать в тонкий пласт, ножом разрезать на 4 части.
Шаг 6 из 11
На каждую часть (ближе к краю) выложить начинку из феты и оливок.
Шаг 7 из 11
Накрыть второй половиной и тщательно придавить края.
Шаг 8 из 11
Также поступить и со второй половиной теста, всего получится 8 частей с начинкой. Каждую часть смазать оливковым маслом и поместить вертикально по типу спирали в круглую форму, смазанную маслом. В местах соединения частей, хорошенько защипнуть края. Оставить тесто в теплом месте, прикрыв пленкой на 1 час.
Шаг 9 из 11
Выпекать хлеб в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Хлеб остудить.
Шаг 10 из 11
Сверху, еще теплый хлеб смазать немного оливковым маслом и посыпать измельченным чесноком.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!