Хлеб с пармезаном и итальянскими травами.

5.00
1 голос
Когда я увидела этот рецепт, я сразу поняла, что он станет любимым в моей семье. Ароматный.
Оригинальная и, в то же время, простая формовка.
Ингредиенты
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 12
Для приготовления этого вкусного ароматного хлеба используется самый простой рецепт теста. В состав которого входит пшеничная мука, питьевая вода, оливковое масло, соль, сахар и дрожжи. Я произвожу замес в хлебопечи. То есть отправляю все ингредиенты в ёмкость для замеса и ставлю на режим "второй подъём".
Если у вас нет хлебопечи, то:
смешайте дрожжи, теплую воду и сахар в большой миске. Оставьте на пять-десять минут. Далее вмешайте оливковое масло, соль и около половины муки в дрожжевую смесь. Постепенно вмешайте оставшуюся муку. Месите тесто 5-10 минут или пока оно не станет однородным и эластичным. Поместите тесто в миску. Поставьте миску в тёплое место. Накройте влажной тканью. Дайте подняться в течение 1 часа или пока тесто не увеличится в объёме в два раза.
Шаг 2 из 12
Наше тесто готово.
Шаг 3 из 12
Раскатайте тесто в пласт толщиной около 5 мм. У меня даже не требовалось подсыпать муки, раскатывалось бесподобно.
Шаг 4 из 12
Возьмите приправу из "Итальянских трав".
Пармезан измельчите, я это делала блендером, чтобы были как крупные, так и мелкие крошки.
Шаг 5 из 12
Равномерно распределите пармезан и итальянские травы по тесту.
Шаг 6 из 12
Нарежьте тесто ножом на ровные прямоугольники.
Шаг 7 из 12
Сверните прямоугольники в рулетики.
Шаг 8 из 12
Для выпечки можете брать любую удобную форму. Я использовала сковороду со съёмной ручкой диаметром 28 см.
У меня сковорода с тефлоновым покрытием, её нет необходимости смазывать маслом.
Вы смотрите по необходимости.
Уложите рулетики в форму. Не нужно укладывать их слишком плотно.
Накройте рулетики полотенцем и дайте тесту ещё подойти 20 минут.
Шаг 9 из 12
Смажьте хлеб взбитым яйцом.
Сверху посыпьте кунжутом.
Поставьте на выпечку в разогретую духовку до 200 градусов на 30 минут.
Аромат неописуемый.
Шаг 10 из 12
Дайте хлебу остыть. Выньте из формы.
Хлеб можно нарезать, а можно просто отламывать рулетиками.
Шаг 11 из 12
Приятного аппетита!
Готово!
Всего Вам доброго!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 8
Татьяна Т.,
mazak,
mysj19,
спасибоооооо
19 июля 2012 01:51
Красота какая и резать не надо!!! Каждому по булочке!!!
18 июля 2012 21:38
Какой красивый и аппетитный !!=))Класс!!=))
18 июля 2012 21:10
Какая прелесть! Шикарно!!!
18 июля 2012 20:52
манюша,
буду очень рада
18 июля 2012 13:05
Думаю, что и в моей семье он станет любимым. Спасибо за рецепт!
18 июля 2012 12:20
Marina30,
спасибо
18 июля 2012 11:17
Очень вкусно и обалденно красиво!=)
18 июля 2012 10:39