Хлеб на кислом молоке с картофелем
Хлеб на кислом молоке с отварным картофелем и сливочным маслом. Очень вкусный, сытный хлеб. Кислое молоко можно заменить на кефир. Такой хлеб долго не черствеет.
Ингредиенты
- Картофель 2 шт.
- Сливочное масло 70 гр.
- Мука 500 гр.
- Кефир 300 гр.
- Соль 1 чай.лож.
- Сахар 1 чай.лож.
- Дрожжи сухие 1 чай.лож.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
В теплое кислое молоко натереть на терку картофель.
Шаг 2 из 8
Добавить сливочное масло.
Шаг 3 из 8
Соль, сахар и дрожжи. Все перемешать.
Шаг 4 из 8
Добавляем муку, но не всю сразу, а постепенно. Перемешиваем и выложить на стол, подсыпая муку, замесить тесто.
Шаг 5 из 8
Выложить в миску, накрыть пленкой и оставить на часа 1,5.
Шаг 6 из 8
Когда тесто поднимется, его нужно обмять.
Шаг 7 из 8
И выложить уже в форму. Дать время для вторичного поднятия.
Готово!
Выпекать минут 35-40 при температуре 210 градусов.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!