50%-й ржаной хлеб с черносливом
Вкусный и полезный домашний бездрожжевой хлеб с ржаной мукой, кориандром и сладостью чернослива. Попробуйте ;) Опару можно приготовить по рецепту https://vpuzo.com/vypechka/hleb/4026-pshenichnyy-hleb-na-hmelevoy-zakvaske.html
Ингредиенты
- Вода 300 мл
- Соль 2,5 ч.л.
- Сахар 2 ч.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Мука пшеничная 300 г
- Мука ржаная 300 г
- Кориандр 1 ч.л.
- Опара 410 г
- Чернослив горсть
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
В контейнер хлебопечки налить воду, добавить соль, сахар, яблочный уксус и масло,
Шаг 2 из 6
всыпать оба вида муки и кориандр,
Шаг 3 из 6
налить опару. Включить хлебопечку, выбрать программу "Хлеб из цельной муки", вес 1500 г и средний цвет корочки.
Шаг 4 из 6
После звукового сигнала добавить нарезанный чернослив.
Шаг 5 из 6
Готовый хлеб вынуть из контейнера, остудить на решетке и подавать.
Готово!
Приятного аппетита! :)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!