Кексы на кефире со сгущенным молоком
- Мука 200 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Сахар 1 ст.л.
- Соль щепотка
- Сода гашеная уксусом 1 ч.л.
- Кефир 2,5 % 0,5 стакан
- Молоко сгущенное 0,5 стакан
Для удобства взбивания миксером, лучше взять глубокую емкость не очень широкую, так как теста получается не много. Вбиваем яйца, всыпаем сахар, соль и взбиваем до образования крепкой пены, по времени это минут 5-7.
В полученную пену вливаем сгущенное молоко и кефир. Еще раз взбиваем миксером, чтобы ингредиенты смешались.
В смесь добавляем просеянную муку и перемешиваем, можно миксером, можно ложкой, как вам удобней.
В полученное тесто добавляем соду гашенную уксусом. Все перемешиваем.
Тесто раскладываем по силиконовым формам на 2/3, так как тесто очень хорошо будет подходить. Формы лучше всего ставить на противень, чтобы они не перевернулись и удобно было ставить и доставать из духовки.
Ставим кексы в предварительно разогретую духовку до 180-200 градусов, выпекаем 25-30 минут.
Вынимаем готовые кексы из форм и даем им полностью остыть. Украсить можно сахарной пудрой.
Кексы на кефире со сгущенным молоком готовы. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно