Сырные лепешки с разными начинками
Очень рекомендую приготовить этот рецепт, лепешки на основе сыра и жирного кефира просто тают, а начинки могут быть очень разными: ветчина, сыр, зелень, грибы и т.д.
Сырное тесто разделите на 4 части, это будут 4 лепешки. В каждую лепешку положите начинку, я сделала две с ветчиной, одну с сыром и одну с зеленью. Все 4 получились вкусными и нежными, тесто тянулось от большого количества сыра, ну очень вкусно! Смотрите мой рецепт, и повторяйте!
Сырное тесто разделите на 4 части, это будут 4 лепешки. В каждую лепешку положите начинку, я сделала две с ветчиной, одну с сыром и одну с зеленью. Все 4 получились вкусными и нежными, тесто тянулось от большого количества сыра, ну очень вкусно! Смотрите мой рецепт, и повторяйте!
Ингредиенты
- Мука 2,5 стак
- Кефир жирный 1 стакан
- Сыр твердый 250 г
- Соль 0,5 ч.л
- Сахар 0,5 ч.л
- Сода гашеная уксусом 0,5 ч.л
- Ветчина 120 г
- Зелень по вкусу
- Масло растительное по вкусу
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 8
Подготовьте продукты, просейте муку, порежьте мелко укроп. Приступим!
Шаг 2 из 8
Ветчину нужно порезать как можно тоньше, чтобы она была мягкой и не "выпирала" в тесте.
Шаг 3 из 8
Натрите сыр на крупной терке, оставьте граммов 40-50 для начинки лепешки.
Шаг 4 из 8
Возьмите глубокую миску для теста. Влейте кефир густой, добавьте сахар, соль и соду. Перемешайте. Всыпьте весь сыр тертый (1 стакан полный), добавьте полстакана муки. Перемешайте массу. После всыпайте оставшуюся муку, тесто получается липким, не крутым.
Шаг 5 из 8
Подсыпьте стол мукой, разделите тесто на 4 части. Каждую часть теста раскатайте не слишком тонко, ведь тесто сырное, положите начинку.
Шаг 6 из 8
Соберите тесто в "мешочек", и осторожно переверните и раскатайте немного лепешку.
Шаг 7 из 8
Разогрейте масло растительное, положите лепешку и обжарьте до золотистой корочки.
Готово!
Лепешки готовы, подавайте их горячими со сметаной, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!