Гёзлеме с сосисками и консервированным огурцом
Гезлеме — турецкая тончайшая лепешка с начинкой в форме полукруга. Тесто готовится очень просто, множество разновидностей этого блюда отличаются друг от друга лишь начинкой. Начинка может быть самой разнообразной, насколько хватит фантазии: мясо, картофель, зелень, сыр, смесь всего перечисленного в различных вариациях. У меня сегодня в виде начинки выступают сосиски и консервированный огурец.
- Вам понадобится:20 мин.
- География блюда:Татарская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Мука пшеничная 1,5 ст.
- Сметана 200 гр.
- Соль 1 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Сосиски молочные 2 шт.
- Огурец консервированный 1 шт.
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 14
В миске смешать сметану, соль, сахар.
Шаг 2 из 14
Добавить постепенно муку.
Шаг 3 из 14
Замесить тесто. Оставить отдыхать на столе 15 минут.
Шаг 4 из 14
После того как тесто отдохнуло, немного размять. Разделить на четыре части.
Шаг 5 из 14
Каждую часть скатать в шарик. Если понадобится немного подсыпать муки.
Шаг 6 из 14
Раскатать очень тонко шарик. Если понадобится немного подсыпать муки.
Шаг 7 из 14
Сосиски разделить на пополам.
Шаг 8 из 14
Огурец натереть на мелкой тёрке. Лишнюю образовавшуюся жидкость слить.
Шаг 9 из 14
На раскатанное тесто выложить одну половинку сосиски. Рядом выложить в один слой натертый огурец.
Шаг 10 из 14
Свободным концом накрыть начинку.
Шаг 11 из 14
С помощью тарелки подравнять конец.
Шаг 12 из 14
На разогретую сковороду выложить лепешку.
Шаг 13 из 14
Жарить с обеих сторон по несколько минут на сухой сковороде.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!