Манты розочки
Желаете приготовить манты, но не хотите потратить много времени, есть выход, приготовьте манты розочки. Это ускоренный способ. Варят такие манты на пару в мантышнице, или как её правильно называют в каскане.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Азиатская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мука пшеничная 3 стакана
- Вода 0,5 стакан
- Молоко 0,5 стак.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Фарш (свино-говяжий) 500 г
- Лук репчатый 250 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вода 0,5 стакан
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 11
Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 11
Соотношения фарша и лука такое, две части фарша, одна часть лука. Тогда фарш будет сочным. Солим, перчим и добавляем пол стакана ледяной воды, или ледяную крошку.
Шаг 3 из 11
Муку солим, перемешиваем, вливают в неё кипяток и быстро перемешиваем вилкой, до образования комков.
Шаг 4 из 11
Вводим молоко и масло продолжая перемешивать вилкой.
Шаг 5 из 11
Выбивают яйцо перемешиваем.
Шаг 6 из 11
Замешиваем крутое тесто. Если тесто мягкое, добавьте муку.
Шаг 7 из 11
Тесто раскатываем очень тонко и разрезаем на полоски. По центру полосок выкладываем фарш.
Шаг 8 из 11
Полоски складываем вдоль пополам.
Шаг 9 из 11
Полоски с мясом скручиваем рулетом.
Шаг 10 из 11
Края слегка разворачиваем, чтобы получилась красивая форма. Манты выкладываем на решётку каскана и варим на пару в течении 45 минут, под закрытой крышкой.
Готово!
Манты готовы! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!