Лазанья болоньезе с сыром Дор Блю
Лазанья болоньезе с сыром Дор Блю. Хочу поделится с вами очень вкусным рецептом приготовления лазаньи в домашних условиях. Это совсем не сложно. Главное соблюдать правилам ее приготовления. Обязательно попробуйте. Сыр с плесенью дает хороший пикантный вкус.
- Вам понадобится:1 ч. 45 мин.
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Листы для лазаньи
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Листы для лазаньи 250 гр.
- Фарш свинина с курятиной 400 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Соус томатный 300 мл.
- Бульон куриный 100 гр.
- Сыр моцарелла 150 гр.
- Сыр Дор Блю 50 гр.
- Брынза 100 гр.
- Бешамель 350 гр.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Базилик по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление~1 ч. 45 мин.
Шаг 1 из 13
Для приготовления нам понадобиться фарш.
Шаг 2 из 13
Лук и чеснок нарезать мелким кубиком. Обжарить до золотистости.
Шаг 3 из 13
Добавить фарш к луку. Обжаривать до полуготовности.
Шаг 4 из 13
Далее добавить томатный соус и бульон. Я использовала соус больньез. Посолить, поперчить, добавить сухой базилик, приправу к мясу. Так же добавить тертый твердый сыр, у меня российский.
Шаг 5 из 13
Далее в соус добавить брынзу. Перемешать. Снять с огня.
Шаг 6 из 13
Приготовить соус бешамель. Растопить сливочное масло, всыпать муку, перемешать, добавить молоко, постоянно помешивать до густоты. Посолить и поперчить.
Шаг 7 из 13
Дно формы смазать соусом бешамель.
Шаг 8 из 13
Положить два листа лазаньи.
Шаг 9 из 13
Далее фарш.
Шаг 10 из 13
Покрошить сыр с плесенью.
Шаг 11 из 13
Далее снова лист и бешамель. И так до окончания продуктов. Накрыть фольгой, запекать в разогретой до 200 С духовке 45 - 55 минут.
Шаг 12 из 13
За 5 минут до готовности снять фольгу, посыпать тертой моцареллой, покрошить сыр Дор Блю. Отправить в духовку на 10 минут.
Готово!
Нарезать на кусочки и подавать к столу. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!