Лазанья сливочная
Вкусная и нежная, молочно-сырно-творожная лазанья по мотивам итальянской кухни. Сыры можно подбирать по вкусу. Мне пришлось пришлось пристраивать таким образом специфическую горгонзоллу.
Спасибо за идею Яночке Sherl
Спасибо за идею Яночке Sherl
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Листы для лазаньи
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Листы для лазаньи 12-14 шт
- Томаты в собственном соку 1 бан
- Соль
- Сыр Горгонзола 150 г
- Сливки 100 мл
- Яйцо куриное 3 шт
- Молоко 100 мл
- Сыр эмментальский 100 г
- Творог 250 г
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
Отварить лазанью в кипящей, подсоленой воде, добавив 1 стюлю раст. масла, выложить листы на сухое полотенце. Лазанью можно также замачивать в воде 10 мин.
Шаг 2 из 10
Томаты в собст. соку измельчить
Шаг 3 из 10
2 яйца взбить, добавить творог
Шаг 4 из 10
На дно формы для запекания выложить сначала пару ложек подготовл. томатов, сверху - листы лазаньи
Шаг 5 из 10
След. слой - творожно-яичный + кусочки горгонзоллы (можно заменить на смесь пармезана + голландский). Накрыть листами лазаньи
Шаг 6 из 10
Повторить все несколько раз
Шаг 7 из 10
В некоторые слои - добавилять тертый сыр
Шаг 8 из 10
Завершить листами лазаньи.
Заливка: смешать сливки, молоко, яйцо, залить лазанью
Заливка: смешать сливки, молоко, яйцо, залить лазанью
Шаг 9 из 10
Посыпать тертым сыром.
Запекатьв разогретой духовке при 180*С до румяности сыра (ок.25-30мин), в конце можно увеличить тем-ру
Запекатьв разогретой духовке при 180*С до румяности сыра (ок.25-30мин), в конце можно увеличить тем-ру
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!