Пельмени впрок из смешанного фарша
Я в последнее время стала делать домашние полуфабрикаты. Во первых - это очень удобно, если нет времени, быстро достаешь что -то из морозилки и готовишь. А во вторых - ты знаешь, что твоя семья ест натуральный продукт, а не "отраву" из магазина. Сегодня будем запасатся пельменями.
- Вам понадобится:1 ч. 20 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 500 г
- Грудка куриная 1 шт
- Лук репчатый 2 шт
- Соль на глаз
- Смесь перцев на глаз
- Мука 3 ст
- Вода 1 ст
Приготовление~1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 7
Для начала приготовим тесто. Вариантов куча. Но я использую самый простой - тесто на кипятке. Муку смешиваем с солью и наливаем в нее кипяток. Замешиваем тесто. Кладем его в пакет и даем отдохнуть 20 минут.
Шаг 2 из 7
Теперь приготовим фарш. Берем свино-говяжий фарш, лук и куриную грудку. Пропускаем через мясорубку куриную грудку и лук.
Шаг 3 из 7
Солим и перчим, перемешиваем. Фарш готов.
Шаг 4 из 7
Теперь расскатываем тонко тесто и выдавливаем кружочки.
Шаг 5 из 7
Лепим пельмени.
Шаг 6 из 7
Выкладываем их на поддон морозильной камеры. Не могу точно сказать, как эта штука правильно называется :))
Отправляем в морозилку до полного замораживания.
Отправляем в морозилку до полного замораживания.
Готово!
Затем перекладываем пельмени в пакет для заморозки и кладем в морозильную камеру до востребования.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!