Вишнево-творожный торт с желе
- Мука 0,5 стакан
- Яйцо куриное 3 шт
- Сок лимонный 2 ч л
- Вода 3 стл
- Сахар 1/3 стакан
- Разрыхлитель теста 0,5 ч л
- Творог 500 гр
- Сметана 0,5 стакан
- Сахар 0,5 стакан
- Вишня замороженная 1 стакан
- Желатин 150 гр
- Сахар ванильный 1 пакетик
- Сок вишневый 1 стакан
- Желатин 15 гр
- Сахар 4 ст л
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Ужин
Подготавливаем ингредиенты для торта.
Для приготовления бисквита отделяем яичные белки от желтков, добавляем к белкам лимонный сок и воду и взбиваем их в мягкую пену. Затем высыпаем в белки сахар и продолжаем взбивать, постепенно (по одному) добавляя яичные желтки. Когда масса станет однородной и пышной, просеиваем муку, смешиваем ее с разрыхлителем и высыпаем в яично-сахарную пену. Перемешиваем и выливаем тесто в смазанную растительным маслом и присыпанную мукой форму для выпечки.
Выпекаем бисквитный корж в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут. Остуживаем на решетке.
Для творожного слоя : подготавливаем желатин (15 гр) так, как написано на упаковке, творог взбиваем в блендере, чтобы он получился без комочков. Подготовленный желатин смешиваем в сахарным песком (0,5 стакана), ванильным сахаром(1 пакетик) и сметаной (0,5 стакана), добавляем аккуратно к творожной массе, вымешиваем и добавляем подготовленные (без косточек вишни, немножко отжать, сок нам пригодится для приготовления желе) вишни. Бисквитный корж кладем в форму и заливаем сверху творожной массой. Убираем форму в холодильник.
А тем временем готовим вишневое желе: подготавливаем желатин (15 гр, так как написано на упаковке). Сок от вишни доводим водой до количества 1 стакана, добавляем сахар (4 ст.л.), разбухший желатин, а затем подогреваем все на водяной бане до растворения сахара. Остужаем желе и выливаем его на застывший творожный слой. Форму снова убираем в холодильник.
Торт готов, когда верхний слой желе застынет. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно