Тесто для пиццы и основа для него (можно замораживать)
У нас в семье пицца, одно из самых любимых блюд. Но каждый раз разводить с тесто не охота. В таком случае всегда выручают готовые заготовки, которые хранятся в морозильной камере. Вынимаем, смазываем, выкладываем продукты и отправляем выпекаться. Даже размораживать не нужно. Из этого количества продуктов получается две тонких пиццы. Стакан для измерения 200 граммовый.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Дрожжи сухие быстродействующие
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Дрожжи сухие быстродействующие 1 ст. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Вода 0,5 стак.
- Мука 2 стак.
- Соль 0,5 ч. л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло растительное 2 ст. л.
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 12
Для приготовления двух пицц, нам понадобятся продукты, указанные в списке. Все продукты должны быть комнатной температуры, а вода тёплая.
Шаг 2 из 12
Приготовим опару. Смешиваем тёплую воду, сахар и дрожжи.
Шаг 3 из 12
Перемешиваем и отправляем в тёплое место для реакции. У меня этим местом была духовка после выпечки запеканки.
Шаг 4 из 12
Подготавливаем тесто, просеиваем муку.
Шаг 5 из 12
В муку добавляем соль, яйцо и растительное масло.
Шаг 6 из 12
Опара увеличилась в размере в 2 раза.
Шаг 7 из 12
Добавляем в тесто опару и тщательно всё перемешиваем при помощи вилки. Замесить тесто.
Шаг 8 из 12
Тесто месим долго не менее 10 минут. Накрываем полотенцем, или пищевой плёнкой, ставим тесто в тёплое место для брожения.
Шаг 9 из 12
Когда тесто увеличиться в 2 раза, готово.
Шаг 10 из 12
Тесто разделяем на 2 равные части, растягиваем при помощи рук по форме для выпечки пиццы. Накалываем вилкой, даём отдохнуть минут 10 и отправляем в духовку.
Шаг 11 из 12
Выпекаем пиццу в духовке 200* в течении 7-8 минут.
Готово!
Вынимаем, остужаем, заворачиваем в пищевую плёнку и отправляем в морозильную камеру.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!