Овощная пицца
Овощная пицца самая простая в приготовлении, так как овощи можно подбирать по вкусу, главное испечь тесто и выбрать соус, который придаст пицце особый вкус. Так же можно посмотреть приготовление теста для пиццы в отдельном рецепте.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Ужин
- Мука пшеничная 500 г
- Соль морская ½ ч.л.
- соус для пиццы - 400 мл"> соус для пиццы 400 мл
- Лук репчатый 2 шт.
- Перец сладкий красный (паприка) 1 шт.
- Дрожжи сухие быстродействующие 5 г
- Оливковое масло 100 мл
- Сыр твердых сортов (Пармезан, Грюйер, Грана Падано, Пекорино Романо) 300 г
- Кабачки 100 г
Просейте муку в большую миску, добавьте соль и дрожжи, затем влейте в углубление в центре 300 мл теплой воды, смешанной с маслом. Замесите тесто и оставьте его подходить в теплом месте на 1 час.
Когда оно увеличится вдвое, еще немного помесите его и приступайте к приготовлению пиццы.
Из половины теста сделайте лепешку толщиной примерно 5 мм и положите ее на посыпанный мукой противень.
Сбрызните основу оливковым маслом.
Равномерно распределите соус для пиццы.
Посыпьте сыром, натертым на крупной терке.
Поверх сыра разложите тонко нарезанный лук и ломтики кабачка.
Украсьте кольцами паприки и поставьте в разогретую до 250 градусов духовку на 10-12 минут.
