Пицца с сырокопчёной колбасой
Пицца на дрожжевом тесте с сырокопченой колбасой и сыром. Соус для пиццы готовится из томатов в собственном соку. Пицца получается очень вкусная, ароматная и сытная. Твердый сыр можно заменить моцареллой.
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Мука пшеничная 160 гр.
- Вода 100 мл.
- Соль по вкусу
- Сахар 1,5 ч.л.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Колбаса сырокопченая 50 гр.
- Сыр твердый 75 гр.
- Томаты в собственном соку 150 гр.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Чеснок 1 зуб.
- Итальянские травы 0,5 ч.л.
- Перец черный по вкусу
- Дрожжи пресованные 5 гр.
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 13
В теплую воду добавить 1 щепотку соли, 0,5 ч.л сахара и дрожжи.
Шаг 2 из 13
Затем добавить 1 ст.л растительного масла.
Шаг 3 из 13
Всыпать просеянную муку. Замесить тесто.
Шаг 4 из 13
Накрыть его и оставить на 1 час в теплом месте.
Шаг 5 из 13
Приготовить томатный соус. Помидоры пелати измельчить погружным блендером.
Шаг 6 из 13
На разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарить мелко нарезанный лук и чеснок, до золотистого цвета.
Шаг 7 из 13
К луку добавить измельченные томаты, щепотку соли, итальянские травы, перец и сахар. Проварить соус на небольшом огне 5-7 минут.
Шаг 8 из 13
Затем тесто переложить на противень застеленный пергаментной бумагой. Растянуть его, формируя по кругу бортики.
Шаг 9 из 13
Смазать тесто остывшим соусом.
Шаг 10 из 13
Сверху посыпать сыром натертым на крупной терке.
Шаг 11 из 13
Затем разложить колбасу нарезанную тонкими кольцами.
Шаг 12 из 13
Выпекать пиццу при 230-250 градусах 7-10 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!