Апельсиновый кекс на ряженке
Очень мягкий и пушистый кекс, приготовленный на ряженке. Благодаря этому кисломолочному продукту, выпечка становится еще вкуснее!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Мука пшеничная 1,5 ст.
- Ряженка 300 гр.
- Маргарин 60 гр.
- Яйца куриные 2 шт.
- Сахар 3/4 ст.
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Апельсин 0,5 шт.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
В глубокой посуде соединяем куриные яйца с сахаром.
Шаг 2 из 7
При помощи миксера или венчика взбиваем, пока сахар не растворится.
Шаг 3 из 7
Вливаем растопленный и остывший маргарин (или сливочное масло). Перемешиваем.
Шаг 4 из 7
Заливаем в тесто ряженку. Желательно, чтобы ряженка не была слишком холодной. Сразу можно засыпать муку, смешанную с разрыхлителем.
Шаг 5 из 7
С апельсина снимаем цедру, а мякоть, очищенную от пленок и перегородок, режем кубиками. Добавляем в тесто и перемешиваем.
Шаг 6 из 7
Получившееся тесто заливаем в формочки, которые предварительно смазали растительным маслом.
Готово!
Выпекаем кексы в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут. Готовые кексы остудите и только после этого вынимайте из форм. Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!