Пирог с копченой курятиной, имбирем и ананасом

Татьяна Маражо

6-01-2014, 01:56

0 голосов

Такое сочетание в закрытом пироге пробовала впервые. Получилось удивительно вкусно , очень ароматно и сочно !

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Сливочное масло
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Для теста : Сливочное масло 100 гр.
Мука пшеничная 300-400 гр.
Куриное яйцо 1 шт.
Ледяная вода 50 мл.
Соль Щепотка
Для начинки: Копеные куриные грудки 400 гр.
Консервированный ананас 100 гр.
Корень имбиря 6-7 см.
Специи и зелень По вкусу
Так же: куриный желток для смазки 1 шт.

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 10

Просеять муку на рабочий стол и выложить кусочки холодного, сливочного масла.
Порубить ножом до крошки.

Шаг 2 из 10

Выбить яйцо и после добавить ледяной воды.

Шаг 3 из 10

Замесить мягкое тесто.
Убрать в холод на 30 мин.

Шаг 4 из 10

Все для начинки.

Шаг 5 из 10

Нарезать на кубики.

Шаг 6 из 10

Тесто разделить на две части.
Первую часть раскатать и выложить дно пирога.

Шаг 7 из 10

Затем начинку.

Шаг 8 из 10

Накрыть вторым пластом теста. Украшение по вкусу.
Залепить края. Поверхность смазать желтком.
Выпекать при 190 гр. 30 мин.

Шаг 9 из 10

-

Готово!

Приятного аппетита !