Пирог «Яблочный витраж»
Очень необычный пирог с двойной начинкой - целые яблоки и шоколадно-ореховая начинка внутри них. Необыкновенный вкус и шоколаный аромат с нотками корицы не оставят равнодышным никого.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шоколад черный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Шоколад черный 80 гр
- Молоко 4 ст.л.
- Печенье песочное 100 гр
- Орехи грецкие 50 гр
- Корица 1 ч.л.
- Яблоко 6-8 шт
- Яйцо куриное 3 шт
- Сахар 1,5 ст.
- Сливочное масло 50 гр
- Сметана 220 гр
- Мука 2 ст
- Сода гашеная уксусом 0,5 ч.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 11
Начинаем приготовление пирога с начинки. Шоколад ломаем на кусочки, заливаем молоком и ставим на водяную баню.
Шаг 2 из 11
Орехи и печенье измельчаем, в печенье побавляем корицу.
Шаг 3 из 11
Растопленный шоколад выливаем в печенье, хорошо перемешиваем.
Шаг 4 из 11
Из яблок вырезаем серединку и начиняем их шоколадной начинкой. Выкладываем их в форму, застеленную пергаментом.
Шаг 5 из 11
Теперь приступаем к приготовлению теста. Взбиваем яйца с сахаром.
Шаг 6 из 11
Добавляем растопленное сливочное масло.
Шаг 7 из 11
Кладем сметану и гасим соду уксусом, перемешиваем.
Шаг 8 из 11
Теперь просеиваем муку и хорошо перемешиваем. Тесто должно стекать с ложки.
Шаг 9 из 11
Заливаем тестом яблоки и выпекаем при 180 градусах 55-60 минут.
Шаг 10 из 11
Остывший пирог посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!