Пирог с грушами
Пирог с грушами получается очень вкусным, нежным и сладким, просто тает во рту. Груши у меня крупные, если у вас будут мелкие то берите побольше и твердых сортов. Как показал опыт, в пироге много груш не бывает.
Ингредиенты
- Груша 4 шт
- Сахар 250 г
- Сок лимонный 1 ст.л
- Сливочное масло 50 г
- Вода 50 г
- Маргарин 180 г
- Яйцо куриное 4 шт
- Мука 200 г
- Сода гашеная уксусом 1 ч.л
- Соль 2 щепотки
- Масло подсолнечное 1 ч.л
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
На сковороде растапливаем растительное масло, добавляем 100 грамм сахара и воду. Помешиваем и ждем пока масса не начнет пенится.
Шаг 2 из 10
Груши моем, вырезаем сердцевину и режим на 6 частей.
Шаг 3 из 10
Отправляем груши в сковороду, перемешиваем.
Шаг 4 из 10
Добавляем лимонный сок. Перемешиваем. Как только груши станут карамельного цвета, убираем сковороду с огня.
Шаг 5 из 10
Теперь займемся тестом. Взбиваем венчиком яйца, добавляем к ним соль и гашеную уксусом соду. Перемешиваем.
Шаг 6 из 10
Размягченный маргарин перетираем вилкой с 150 граммами сахара.
Шаг 7 из 10
Добавляем яйца к маргарину и взбиваем миксером. Добавляем муку.
Шаг 8 из 10
Замешиваем (так же миксером) тесто.
Шаг 9 из 10
Выкладываем тесто в смазанную растительным маслом форму и выкладываем груши.
Готово!
Выпекаем пирог при 180 градусах 30 минут. Вот и все. Пирог готов, приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!