Пирог «Малиновое чудо»
Перед Вами потрясающий пирог с малиной для постных праздников и не только! Нежнейшее тесто, похожее на песочное, и много начинки, правда, малину лучше протереть через сито, но тогда её нужно взять больше. Попробуйте ;)
Ингредиенты
- Вода 75 мл
- Масло растительное 55 г
- Сахар 150 г
- Соль щепотка
- Ванилин по вкусу
- Мука 325 г
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Малина 250 г
- Крахмал 2 ст.л.
- Сахарная пудра для подачи
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
В воде растворить сахар (100 г), добавить соль и растительное масло. Всыпать муку с разрыхлителем и ванилином,
Шаг 2 из 7
замесить тесто, затем отрезать небольшой кусочек и убрать в морозилку.
Шаг 3 из 7
Оставшееся тесто распределить руками в форме, сделав бортики.
Шаг 4 из 7
Для начинки ягоды поместить в чашу блендера, добавить оставшийся сахар и крахмал,
Шаг 5 из 7
измельчить.
Шаг 6 из 7
Полученное пюре перелить на тесто в форме. Достать кусочек теста из морозилки и натереть сверху на терке.
Готово!
Выпекать при 190*С 30 минут до румяности. Перед подачей посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! ;)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!