Пирог «Сливы в творожной заливке»
Очень ароматный и вкусный пирог,который выпекается 3-мя слоями.Сливовая начинка очень хорошо гармонирует с творожной и красиво смотрится в разрезе.К тому же пирог получается высокий и большой 25*40.
Ингредиенты
- Маргарин 250 г
- Сахар(в тесто 200-230 г,в заливку 150 г,в крошку 120 г 0.5 кг
- Яйца(в тесто 4 шт,в заливку 2 шт) 6 шт
- Мука(в тесто 250 г,для крошки 200 г) 450 г
- Разрыхлитель 2 ч.л.
- Творог 0.5 кг
- Ванильный пудинг 1 упаковка
- Лимон(цедра и сок) 1 шт
- Сливы 1 кг
- Масло сливочное 150 г
- Ванилин 2 г
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Маргарин взбиваем с сахаром,добавляем по-одному яйца,хорошо перемешиваем.
Шаг 2 из 10
Добавляем муку с разрыхлителем,вымешиваем тесто.
Шаг 3 из 10
Творог соединяем с порошком пудинга,добавляем цедру одного лимона,немного лимонного сока,яйца и сахар.
Шаг 4 из 10
Тесто выкладываем в форму,застеленную пекарской бумагой.
Шаг 5 из 10
Смешиваем творожную начинку и аккуратно выкладываем её сверху теста.
Шаг 6 из 10
Сверху осторожно выкладываем половинки слив срезом вверх и немного их вдавливаем в начинку из творога.
Шаг 7 из 10
Для крошки смешиваем мягкое масло,сахар,муку и ванилин:перетираем руками.
Шаг 8 из 10
Посыпаем крошкой верх пирога и ставим в разогретую духовку на 180 градусов на 40-45 минут.
Шаг 9 из 10
Пирог должен зарумяниться.Готовому пирогу дать остыть и нарезать на порции.
Готово!
Смотрите как красиво он смотрится в разрезе.
Приятного аппетита!!!
Приятного аппетита!!!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!