Пирог с рыбой и сыром
Приготовим открытый пирог с начинкой из рыбного фарша. Пирог получается очень вкусным, рыбная начинка нежная и легкая, а слой теста тонкий и рассыпчатый. Сырная корочка сверху делает пирог еще аппетитнее.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Хек
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Хек 400 г
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло подсолнечное 5 ст. л.
- Мука цельнозерновая 1 стакан
- Сода гашеная уксусом щепотка
- Сыр твердый 20-30 г
- Соль по вкусу
- Смесь специй по вкусу
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 7
Готовим фарш. Через мясорубку пропускаем филе хека и лук. Добавляем смесь специй для рыбы и соль, если ее нет в составе специй.
Шаг 2 из 7
Готовим тесто. В пиалу наливаем подсолнечное масло и добавляем яйцо. Взбиваем.
Шаг 3 из 7
Добавляем порцию муки и гашеную соду. Перемешиваем.
Шаг 4 из 7
Тесто должно крошиться в руках. Хорошо его смешиваемым и, в виде крошки, высыпаем в форму. Немного прижимаем.
Шаг 5 из 7
Сверху кладем рыбный фарш.
Шаг 6 из 7
Посыпаем пирог тертым сыром и отправляем в духовку на 20 минут. Готовим при температуре 190-200 градусов.
Готово!
Пирог с рыбой и сыром готов. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!