Закусочный пирог из капусты и грибов
Из банальной капусты и грибов, можно приготовить замечательный пирог, сытный и нежный.
Ингредиенты
- Грибы вешенки 0,5 кг
- Лук 1 кг
- Масло растительное 4 ст. лож.
- Капуста 1кг 200 г
- Крупа манная 6 ст. лож.
- Яйца куриные 4 шт.
- Соль, перец по вкусу
- Сыр твёрдый 100 г
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 12
Капусту нареаем крупно, отвариваем, откидываем на дуршлаг.
Шаг 2 из 12
Вешенки мелко нарезаем.
Шаг 3 из 12
Обжариваем на масле вместе с мелко нарезанным луком до готовности. Солим и перчим.
Шаг 4 из 12
Капусту измельчаем блендером.
Шаг 5 из 12
Добавляем к ней манную крупу. Оставляем на пол часа, чтобы набухла крупа.
Шаг 6 из 12
Добавляем яйца, соль и перец.
Шаг 7 из 12
Жарим на сковороде, на растительном масле, большие оладьи.Переворачиваем их очень осторожно, с помощью тарелки. Прикрываем сковороду большой тарелкой, резко переворачиваем сковороду. Оладья остаётся на тарелке, а с тарелки тихонечко сползёт на тарелку. Жарим с другой стороны.Блинов у нас три.
Шаг 8 из 12
На центр блина выкладываем начинку.
Шаг 9 из 12
Размазываем начинку по блину. Начинкой смазываем 2 блина
Шаг 10 из 12
Сверху на начинку натираем сыр.
Шаг 11 из 12
Третий, верхний блин посыпаем сыром.
Готово!
Украшаем по своему усмотрению.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо, Мариночка!
аннушка,
тортик,
Девочки, спасибо, на здоровье!
barska,Нинуль спасибо!