Шоколадный рулет с творогом
Хочу поделиться с Вами рецептом быстрого и простого шоколадного рулета с творожной начинкой. Бисквит с творогом выпекаются сразу в одной форме. Рулет получается очень вкусный, в меру сладкий и ароматный.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сахар 100 гр.
- Сметана 130 гр.
- Мука пшеничная 100 гр.
- Какао-порошок 15 гр.
- Разрыхлитель теста 0,5 ч.л.
- Сахар ванильный по вкусу
- Творог 300 гр.
- Крахмал кукурузный 25 гр.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 11
Смешать творог, 1 яйцо, 60 г сметаны, ванильный сахар и 30 гр сахара. Измельчить все при помощи блендера. Если вы сладкоежка, сахара добавьте немного больше.
Шаг 2 из 11
Затем к творожной массе добавить крахмал. Хорошо перемешать.
Шаг 3 из 11
Два яйца разделить на желтки и белки. Белки взбить с 70 гр сахара и ванильным сахаром до устойчивых пиков, в течение 5-7 минут. Затем к ним добавить желтки. Взбить все вместе ещё 1 минуту.
Шаг 4 из 11
К взбитым яйцам добавить сметану. Взбить миксером несколько секунд.
Шаг 5 из 11
Затем всыпать просеянную муку, какао и разрыхлитель. Аккуратно вымешать тесто.
Шаг 6 из 11
Противень застелить пергаментной бумагой. Первым слоем выложить творожную массу. Равномерно её распределить по форме. Размер противня, примерно, 30*26 см.
Шаг 7 из 11
Сверху выложить шоколадное тесто. Также его равномерно распределить.
Шаг 8 из 11
Выпекать при 180 градусах 20 минут.
Шаг 9 из 11
Затем корж с творогом перевернуть.
Шаг 10 из 11
Сразу, пока корж горячий, свернуть его в рулет и обернуть пергаментной бумагой. Дать ему полностью остыть.
Готово!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!