Пирог с яблоками, луком и копчеными колбасками
Закусочный пирог с необычными сочетаниями. Творожное тесто, сладковатая луково-яблочная начинка, сбалансированная вкусом копченых колбасок и яично-сметанно-сырной заливки.
Спасибо за идею Натуле70
Спасибо за идею Натуле70
Ингредиенты
- Мука 200 г
- Творожная масса 100 г
- Молоко 4 ст.л.
- Масло растительное 9 ст.л.
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Лук репчатый 0,5 кг
- Яблоко 2 шт
- Яйцо куриное 3 шт
- Сметана 250мл
- Соль
- Перец душистый
- Колбаски охотничьи 4 шт
- Сыр голландский 50 г
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 11
Добавить в творог молоко, 4 ст.л. рафинир. масла, муку с разрыхлителем
Шаг 2 из 11
Замесить мягкое тесто, убрать в хол-к на 20 мин.
Шаг 3 из 11
Начинка. Обжаритьна оставшемся масле лук, нарезанный четверть-кольцами, кислые яблоки, нарезанные пластинками, до мягкости яблок и прозрачности лука
Шаг 4 из 11
Отдельно обжарить колбаски, нарезанные кубиком
Шаг 5 из 11
Форму смазать маслом, раскатать тесто, сделать бортик, наколоть вилкой
Шаг 6 из 11
Колбаски смешать с луком, яблоками и дать остыть
Шаг 7 из 11
Заливка. Взбить яйца, сметану, добавить соль и черный перец по вкусу.
Шаг 8 из 11
Выложить остывшую начинку
Шаг 9 из 11
Залить заливкой, посыпать сыром
Шаг 10 из 11
Выпекать в разогретой до 200*С духовке ок. 40-50 мин. Дать пирогу остыть.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!