Пицца мясная с грибами, огурцами и вялеными помидорами
Пицца - самое популярное блюдо итальянской кухни, которое любят во всем мире. Очень простой рецепт теста, а вариант начинки - только для примера. В начинку для пиццы можно добавлять, что душа пожелает. Сегодня решили попробовать добавить солёный, всеми любимый огурчик. Нам понравилось.)))Это конечно дело вкуса и совсем не по-итальянски, но результат не плохой. Из данного количества, у нас получилось 3 порционные пиццы.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Мука 375 г
- Вода 160 мл
- Дрожжи сухие 5 г
- Сахар 1 ч. л.
- Соль 0,5 ст. л.
- Колбаса копченая 36 кусочк.
- Ветчина 3 кусочка
- Шампиньоны 4-5 шт
- Огурец соленый 2 шт.
- Помидоры сушеные 2 ст. л.
- Соус томатный 6 ст. л.
- Маслины по вкусу
- Сыр твердый 180 г
- Помидоры черри 3 шт.
- Петрушка 3 веточки
- Орегано по вкусу
- Базилик по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 18
Для приготовления пиццы, нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 18
КВ муку добавляем дрожжи,соль и сахар. Перемешиваем.
Шаг 3 из 18
В муке делаем воронку, в которую вливаем ледяную воду и оливковое масло.
Шаг 4 из 18
Замешиваем тесто. Прикрываем тесто и ставим в тёплое место на 30 минут
Шаг 5 из 18
Нарезаем мясные изделия, сразу на 3 порционные пиццы.
Шаг 6 из 18
Тонкими слайсами нарезаем огурцы.
Шаг 7 из 18
Грибы разрезаем вдоль пластинами.
Шаг 8 из 18
С вяленых помидоров сливаем масло.
Шаг 9 из 18
Маслины нарезаем кружочками.
Шаг 10 из 18
Петрушку мелко рубим, помидор нарезаем кружочками.
Шаг 11 из 18
Тесто делим на 3 части, каждую раскатываем в тонкий круг, края немного поднимаем, чтобы не вытекал соус.
Шаг 12 из 18
У нас домашний томатный соус, выливаем его в кастрюлю, добавляем специи, доводим до кипения, увариваем 10 минут и процеживаем.
Шаг 13 из 18
Соусом по вкусу смазываем коржи.
Шаг 14 из 18
Выкладываем мясные изделия, грибы, огурцы.
Шаг 15 из 18
Сыр натираем на крупной тёрке.
Шаг 16 из 18
В промежутках выкладываем вяленые помидоры, маслины и 3 кружочка помидора. Посыпаем специями и сыром. Отправляем в заранее разогретую до 220* духовку на 12 минут. Пицца, которая находится в духовке более 15 минут, считается пирогом, за исключением американской пиццы.
Шаг 17 из 18
Пицца готова!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!