Тертый пирог с повидлом из груш и яблок
Тертый пирог приготовим по классическому рецепту, из песочного теста, на основе сливочного масла. Для начинки подойдет любое густое повидло. У меня груша с яблоком и лимоном. Зимняя заготовка, для пирогов, рогаликов и булочек. Повидло должно быть умеренно сладким.
- Вам понадобится:1 ч. 15 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Мука пшеничная 3 стакана
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сахар 3 ст. л.
- Соль щепотка
- Сливочное масло 80 г
- Сода гашеная уксусом 0,5 ч. л.
- Повидло 500 мл.
Приготовление~1 ч. 15 мин.
Шаг 1 из 8
Яйца взбиваем вместе с солью и сахаром.
Шаг 2 из 8
Добавляем мягкое сливочное масло.
Шаг 3 из 8
Высыпаем 2 стакана муки и добавляем гашеную соду. Перемешиваем.
Шаг 4 из 8
Далее, подсыпаем муку порциями и замешиваем тесто. Тесто должно оставаться мягким и эластичным. Готовое тесто разрезаем на 2 части. Маленький кусочек кладем в морозилку на 40 минут.
Шаг 5 из 8
Большой кусок теста распределяем по дну силиконовой формы и отправляем в духовку на 15 минут.
Шаг 6 из 8
Достаем заготовку из духовки и сверху выкладываем повидло.
Шаг 7 из 8
Небольшой кусочек теста вынимаем из морозилки и трем на крупную терку. Тертое тесто высыпаем на повидло. Отправляем пирог в духовку еще на 20 минут.
Готово!
Тертый пирог с повидлом из груш и яблок готов. Приятного чаепития.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!