Пирог сметанный с земляникой и черешней
На сметане и взбитом белке пироги получаются ну очень вкусные! Выпечка похожа на бисквит, но для ее приготовления вам не нужно большое количество яиц, тут используется всего одно. Для этого пирога вам не потребуется ни сливочное, ни растительное масло.
Ингредиенты
- Мука 1,25 ст.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар 130 гр.
- Сметана 200 гр.
- Разрыхлитель теста 8 гр.
- Земляника 0,5 ст.
- Черешня 0,5 ст.
- Сахар коричневый 1-2 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 12
Куриное яйцо разделить на белок и желток.
Шаг 2 из 12
В миску с желтком всыпать сахар.
Шаг 3 из 12
И добавить сметану.
Шаг 4 из 12
Все размешать венчиком (лучше электровенчиком, чтобы быстрее добиться однородной массы).
Шаг 5 из 12
Теперь в эту смесь всыпаем муку, с разрыхлителем теста.
Шаг 6 из 12
Перемешать.
Шаг 7 из 12
Отдельно взбить в пену яичный белок. Ввести его в тесто, перемешивая сверху вниз.
Шаг 8 из 12
Тесто выложить в силиконовую форму.
Шаг 9 из 12
Немного вдавливая ягоды в тесто, расположить землянику.
Шаг 10 из 12
А затем – освобожденную от косточек черешню.
Шаг 11 из 12
Пирог выпекать в духовке около 30 минут, при температуре 180 градусов.
Готовый пирог остудить и нарезать порционно. Каждый кусочек посыпать коричневым сахаром.
Готовый пирог остудить и нарезать порционно. Каждый кусочек посыпать коричневым сахаром.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!