Ореховый пирог на сметане
Вкусный, нежный ореховый пирог на сметанном тесте, не требует особых кулинарных навыков в приготовлении. Всегда выручит, когда нужно быстро что-то приготовить вкусное к чаю. Угощайтесь!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Орехи грецкие
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Орехи грецкие 120 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахар 80-90 гр.
- Сметана 5 ст. л.
- Мука пшеничная 130-140 гр
- Разрыхлитель теста 7-10 гр.
- Сахар ванильный 10 гр.
- Соль щепотка
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2 из 8
Вбить в удобную емкость для взбивания куриные яйца, добавить сахар, взбить миксером на максимальном режиме до образования однородной массы и густой пены.
Шаг 3 из 8
В яичную массу добавить ваниль и сметану, снова взбить миксером до образования однородной массы. Для пирога я использовала сметану 21% жирности.
Шаг 4 из 8
Смешать просеянную пшеничную муку с разрыхлителем теста и щепоткой соли. В муку добавить сметано-яичную смесь, вымешать тесто без комков. Отставить в сторону отдохнуть на 10-15 минут. Количество добавления муки регулируйте по консистенции теста, оно не должно быть сильно густое, больше как сметана.
Шаг 5 из 8
Очищаем от скорлупы грецкие орехи. В рецепт идет 100-120 грамм уже очищенных орехов. Рубим их на небольшие кусочки, перемалывать в мелкую крошку не нужно. Можно воспользоваться ступкой для измельчения.
Шаг 6 из 8
Смешать грецкие орехи с приготовленным тестом.
Шаг 7 из 8
Смазать форму растительным маслом или застелить пекарской бумагой, выложить в нее приготовленное тесто и поставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать около 20-30 минут до появления румяной корочки. Готовность проверяем зубочисткой, тесто не должно к ней прилипать. Время приготовления пирога зависит от размера формы. У меня форма для выпечки прямоугольная, примерно 24 на 17 см, но лучше взять немного меньше, так пирог будет толще, но и время выпечки увеличится.
Готово!
Готово! Через 10-15 минут пирог вынуть из формы, и можно подавать. При подаче можно украсить сахарной пудрой и обжаренными грецкими орехами. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!